 |
| Shrimp Roll |
Bahan Dadar :
• 3 butir telur
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 sendok teh margarin
Isi :
• 300 gr ayam giling
• 200 gr udang giling
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
Pelapis :
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gr tepung panir
• minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
Dadar: Kocok telur, garam, dan merica bubuk. Panaskan margarin di atas pan dadar. Lalu buat dua buah dadar tipis. Angkat dan sisihkan.
Isi: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua, masingmasing untuk selembar dadar.
Ambil selembar dadar, lalu letakkan di atas aluminium foil. Letakkan adonan isi di atas lembaran dadar, gulung hingga padat dan rapi. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat, dan dinginkan.
Potong serong adonan, celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung roti.
Goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
0 komentar:
Posting Komentar